想要更多的脑力? 尝试这种饮食,可以预防阿尔茨海默氏症,也是

时间:2019-07-22 责任编辑:步坑略 来源:龙8国际 - 官网@ 点击:218 次

什么不杀死脑细胞可能会使他们更强壮。 根据11月召开的神经科学学会年度会议和首次报道的研究,定期禁食的老鼠的脑细胞一旦再次获得食物,可能会比平常更多。

一种特殊的蛋白质可能是生长的背后:脑源性神经营养因子(BDNF)。 在人类中,BDNF可能参与学习和记忆。 随着人们年龄的增长,这种蛋白质的含量会下降,特别是如果某人被诊断患有可能影响阿尔茨海默氏症等认知功能的疾病。 然而,在禁食的小鼠中,这种蛋白质的水平增加了50%。

“这在许多方面都很有意义,”国家衰老研究所的研究人员之一马克·马特森告诉新闻周刊 他从进化的角度看结果。 Mattson说,在我们连续获取食物之前,人类的祖先与野生动物相似,它们长时间没有食物。 他说:“他们在没有杀死猎物的情况下去一个星期就可以正常吃掉它们,这是正常的。” “它们必须能够在精神上和身体上都发挥高水平的作用。”如果脑细胞能够在两餐之间存活下来,它可能会抓住下一个获得能量和成长的机会。

Restaurant place settings 2013年10月1日在曼谷的Gaggan餐厅可以看到一张桌子.REUTERS / Athit Perawongmetha

理论上,Mattson说,BDNF可能刺激细胞产生更多的线粒体。 线粒体通常被描述为细胞的发电站 - 它们负责将化学物质转化为细胞可用于运作的能量形式。 拥有更多这些线粒体也可能使脑细胞与其他脑细胞建立更多联系。

至少对于啮齿类动物而言,间歇性禁食与中风后的细胞损伤减少和寿命延长有关。 然而,老鼠(显然)不是人类 - 科学可以说禁食对人类大脑的影响是有限的。 “几乎没有做过任何事情 - 没有发表过的研究 - 研究间歇性禁食对大脑的影响,”他说。

然而,Mattson和他的同事们正在努力改变这种状况。 目前正在进行一项 ,了解禁食对老年女性大脑功能的影响。 对于该试验,人们被要求正常进食五天并严格限制他们的卡路里两天 - 通常被称为5:2饮食或快速饮食。

他还有一些关于间歇性禁食可能如何影响癌症的理论。 也许,他说,禁食可能会迫使一个人的身体运行除了糖以外的其他能量。 然而,癌细胞可能无法在那种称为酮的替代燃料源上运行 - 可能使它们挨饿并使它们更容易受到治疗。 (有正在研究这种效果是否也可能是真实的。)

然而,这仍然是猜测。 就目前而言,禁食可能会使你的大脑更好地运作。 然而,马特森可以说,它可能是“如果你是老鼠或老鼠”。